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Como Nació Café WAIVA - Productos Alimenticios del Gualivá SAS

Actualizado: 6 abr 2023

Es una bonita historia de emprendimiento que nació en el año 2015 cuando Hugo Hernán Moreno cursaba grado undécimo de bachillerato en la Institución Educativa Departamental La Magdalena del municipio de Quebradanegra Cundinamarca, para ese entonces simultáneamente con el Servicio Nacional de Aprendizaje "SENA" realizaba un técnico en Asistencia Administrativa; proviniendo de una familia campesina caficultora de escasos recursos, todos los días viernes tan pronto terminaba su jornada académica se quedaba de la ruta escolar para tomar su curso con el SENA que se llevaba a cabo en un horario de 2:00 pm a 6:00 pm, luego de cumplir con sus estudios debía caminar aproximadamente 9 kilómetros hasta llegar a su hogar ubicado en una vereda llamada la Verbena del municipio anteriormente puesto en mención.


La idea de negoció surgió cuando debía presentar un proyecto productivo para la etapa productiva del técnico en Asistencia Administrativa del SENA, como sus padres eran caficultores decidió darle un nuevo paso a la cadena productiva del café en su finca, normalmente en Colombia las familias caficultoras venden su café seco pergamino como materia prima a intermediarios como compradores y cooperativas de grandes empresas, estas se lo revenden a otras empresas trilladoras y tostadoras que prestan su servicio de maquila a empresas que cuentan con sus marcas propias y lo distribuyen por sus diversos canales de venta, Hugo al darse cuenta de estas cadenas de valor identificó que si dentro de su misma finca realizaba los procesos productivos de almacenamiento, trillado, selección y clasificación de granos, tostión, molienda, empacado y comercialización del café resultaría una reducción significativa de costos indirectos y directos de producción, de ahí surgió su idea de negocio, además se dio cuenta que de esta manera podría ayudar a su familia y a las familias caficultoras de la región, pudiendo también incursionar en el mercado de cafés de especialidad debido a que el café que se tostaría vendría de una misma región, de una misma variedad de café, de una altura entre los 1600 y 2100 msnm, y cultivado de una manera tecnificada que garantizan una buena calidad de taza; actualmente la empresa se encuentra en sus primeros inicios de puesta en marcha, las certificaciones de calidad, denominación de origen y certificación como productores orgánicos son algunas de sus apuestas.



Hugo, al terminar su bachillerato y su técnico en Asistencia Administrativa decidió hacer de este proyecto productivo su proyecto de vida, desde entonces ha venido trabajando arduamente con la visión de ser una empresa importante en la región del Gualivá de donde es originaria y competitiva en el mercado de cafés especiales, inicialmente haciendo uso de una motocicleta él empezó a impulsar las ventas de su café que tostaba en un caldero en un fogón de leña y que molía a mano, trabajo en varios proyectos para obtener capital semilla entre ellos el Fondo de Emprendimiento Departamental de Cundinamarca obteniendo capital para comprar una tostadora de café en el año 2017, también se presentó a varias convocatorias Fondo Emprender donde para la Convocatoria Nacional 75 / Corte 2 del año 2020 logró salir beneficiario, pasando de esta manera de operar como persona natural a persona jurídica como Productos Alimenticios del Gualivá SAS.


A lo largo de su camino se encontró con un gran apoyo, mientras impulsaba ventas en su región conoció al señor Federico Márquez Aguel quien junto con su empresa Márquez Aguel Hermanos SAS han venido ayudando con la ejecución de este proyecto empresarial, de la mano de estos se ha patentado la marca comercial WAIVA Café, marca que actualmente se ha venido impulsando en oficinas empresariales, restaurantes, cafeterías y Coffe Shops en la ciudad de Bogotá.

Productos Alimenticios del Gualivá SAS Más allá de producir y comercializar cafés de especialidad tiene la misión de comercializar productos alimenticios naturales y saludables como panela y chocolate, entre otros; con la finalidad de que los visitantes de está página puedan adquirir productos de excelente calidad y puedan colaborar con el sector económico agroindustrial del campo Colombiano, específicamente de la región del Gualivá del departamento de Cundinamarca.



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